Några tårtor som jag gjort...

Några tårtor som jag gjort...

måndag 28 oktober 2013

Smörkräm

 
Till en tårta på 24 cm, så använder jag följande:

150 g mjukt smör
3 dl florsocker
ca 0,5 dl kokhett vatten (börja med 2msk, och lägg därefter i mera om du vill)
1 msk vaniljsocker
 
Koka upp vattnet. Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker till en krämig massa. Häll i lite kokande vatten i taget under konstant vispning tills du får en följsam konsistens. Den får inte vara för hård, för då fastnar det tårtsmulor i krämen.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar